我的位置: 首页 > 视频 > 正文

【天眼V视】一口乡味解乡愁:吃过那顿团圆饭,才算真正回到了故乡

  一桌家宴话团圆

  1月18日晚上7点,在广东东莞打工的薛廷秀,在过年前赶回了家。


  因为易地扶贫搬迁政策,一家人已经从清水铺镇太平村搬到到七星关区柏杨林街道阳光社区的新家。



  一路辗转到家,坐在干净宽敞的客厅里,望着四个女儿在厨房里忙碌的身影,薛廷秀路途的疲劳渐渐淡去。

  “从小我就让她们自己学着煮饭做菜,没有办法,必须要学,不然我在外面没人照顾她们,只能靠自己,再辛酸也要锻炼她们这个能力。”薛廷秀目不转睛看着厨房,微笑中带着些心疼。

  远在他乡,味蕾最能牵动那份乡愁,从女儿的手中做出来,更能抚慰这位母亲思乡的心情。



乐彩彩票_[开户赠金]  辣子鸡、酸菜豆米、蒜苔炒肉、凉拌皮蛋......每一道都是家的味道。

  一家人围坐在饭桌上,冒着红油的辣子鸡喷香扑鼻,让人胃口大开,然而常年在不食辣的地方务工,薛廷秀的口味已变得清淡,忍不住吃了几口辣子鸡,就被辣得不行了。

  大女儿忍不住笑妈妈:“其实我妈妈最喜欢的是这道酸菜豆米,就着米饭她能吃好几碗。”



  不管走多远,多久,有人永远能一直记得你的喜好。妈妈做的菜,是最好吃的菜,而女儿做的菜,是最能温暖母亲的暖心餐。

  唠着家常,吃着家乡菜,“团圆”,是饭桌上最美味的一道“菜”。

  其乐融融的氛围里,欢声笑语不曾间断。

  一口乡味解乡愁

  “爸爸!”

  1月19日傍晚乐彩彩票_[开户赠金],夜幕升起,汽车刚在思南路口停稳,刘艳婷便一眼认出了候在车旁的人。乐彩彩票_[开户赠金]车门刚开,她便兴奋地跳下车梯直奔父亲怀里。



乐彩彩票_[开户赠金]  一路上大大咧咧的姑娘,此刻像极了还没长大的孩子。

  “赶紧上车回家。”刘艳婷的父亲一把接过女儿的背包与行李,提放到后车厢里。乐彩彩票_[开户赠金]一路上,刘艳婷按捺不住兴奋,不是跟父亲开开玩笑,就是用手碰碰坐在前座的母亲。

  从北京到思南,1800多公里,刘艳婷一路常常念叨着想吃妈妈做的菜。抵达思南近1个小时后,她终于要如愿以偿。

  刚到村口,熟悉的乡音、清新的空气扑面而来。一下车,顾不上关上车门,刘艳婷伸出双手跳了起来,“就是这个空气,太怀念了!”

  游子回乡,那些往日寻常的点滴,却会在阔别已久之后,显得异常地弥足珍贵。

乐彩彩票_[开户赠金]  把行李都安置好,刘艳婷的母亲便马上进入厨房忙碌起来,女儿想吃的菜,喜欢的口味,她都了如指掌。父亲进入厨房,坐到矮凳上给炉灶添了些柴火。乐彩彩票_[开户赠金]炊烟袅袅,油锅滋滋,香味四溢。

  “不行,等炒好了第一道菜,我要先偷吃一口。乐彩彩票_[开户赠金]”寻着味钻进厨房的刘艳婷,笑着直嚷着等不及想吃一口炒好的菜。乐彩彩票_[开户赠金]母亲嗔怪了她一句,却加快了新上做菜的速度,一旁的父亲也默默地填了一把柴火。

  “爸,我可想死你了呢。”刘艳婷蹲在父亲身旁,搂着他的胳膊直蹭。嘴上没说什么,可是父亲眉眼之间满是宠溺的笑容。学校的事,路上的见闻,刘艳婷一股脑没头没绪地说着。炒着菜的母亲,低头看着她的父亲,都只是笑着听她倾述,偶尔插上几句话,一家人便乐得开怀大笑。

  刘艳婷在信里写过,“一家人就要齐齐整整地过年。”这个愿望比她预想的提前了些,因为原以为不一定当天到家的姐姐,也准时从广州赶回了家。姐妹相见不久,便是熟悉的吵吵闹闹与偶尔的几句小争执。

  牛肉火锅、炒芋头丝、青椒肉片、炒菜尖、清炒莴苣片……一个个菜端上了火炉,爷爷奶奶也已经就位,一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁,终于吃上了一顿阔别已久的团圆饭。

  “就是这个味道,超级想念。”一口乡味解乡愁,吃上了心念已久的妈妈牌芋头丝,刘艳婷心满意足。在北京,她吃过无数种做法的芋头,却始终没有一种与这道菜相似。她曾以为是做法不同的缘故,时间久了才明白是少了一味乡愁。

  一年思念入佳肴

  1月21日中午,乌蒙高原上,天空突然放晴。在大方县绿塘乡,山坳里的大岩脚洒满冬日里难得的阳光。

  李玉敬带着媳妇和一双儿女回到老家过年。年幼时,父亲离世,母亲独自抚养李玉敬三兄弟长大。因家境贫寒,李玉敬16岁便和同乡一起外出打工。



  奋斗十多年后,当年离乡背井讨生活的李玉敬已在苏州拥有了自己的公司,成家立业。人生早已不是原来让人心酸的模样,奋斗让时间改变了一切。但是对于李玉敬来说,每年春节回家过年,依然是不变的温暖行程。

  走进家门,刚放下行李,李玉敬就直奔院坝旁熏腊肉的火架。太阳下,早上刚上架的猪肉已经烤出了漂亮的金黄色,冒着滋滋的油珠,扑面而来的是腊肉香。这就是腊月里,贵州大山深处,年的味道。

  厨房里,李玉敬的媳妇正和妈妈、嫂子一起为下午的团圆饭忙碌着。


  “晓得他们今天要回来,我早上八点钟就开始准备了。”李玉敬的妈妈手上忙着切菜,笑得合不拢嘴。“准备了炒鸡、炖猪肉……还有火烧肉”,她抬起头:“嗯,就是拿铁签签串起腊肉烤起吃,娃娃些喜欢吃火烧肉得很,都好久没吃了……”。

  腊月二十一,家里杀了3头猪,李妈妈全都拿来熏腊肉。家里人少根本吃不完,她心心念念的是,城里没得腊肉,多做些给李玉敬带回去,“想吃了,随时都可以炒一盘来吃”。



  太阳偏西,屋里大圆桌上摆满了冒着热气的菜。李妈妈解下围裙,和儿孙们团坐,团圆家宴开席了。

  和家人端起酒杯,诉说一年的思念。

  给家人夹上一口热菜,表达言语道不尽的情意。



  团圆的味道,是春节最香醇的味道。

  百转千回的生活里,总需要一场这样的团聚,哪怕一年仅有一次。

  回归的游子都知道:吃过那顿团圆饭,才算真正回到了故乡。

  

贵州日报当代融媒体记者
程星 王琳 杨鸿新
视频 安启余 胡静 岑月 陈伟豪 
编辑 肖慧
编审 王璐瑶

页面底部区域 foot.htm